Beef Stroganoff: Ini adalah hidangan daging sapi yang dimasak dalam saus krim asam dan biasanya disajikan dengan nasi atau pasta.
Berikut adalah resep Beef Stroganoff, cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 200 gram jamur, iris tipis
- 1 cangkir kaldu sapi
- 1 cangkir krim asam atau sour cream
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya
- Parsley cincang, untuk garnish
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan daging sapi dan masak hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan.
2. Dalam wajan yang sama, tambahkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan jamur dan masak hingga layu.
3. Tambahkan tepung terigu ke dalam wajan, aduk rata. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk hingga mengental.
4. Kembalikan daging sapi ke dalam wajan, aduk rata. Masak selama beberapa menit hingga daging matang dan bumbu meresap.
5. Kecilkan api, tambahkan krim asam atau sour cream. Aduk rata dan masak hingga saus panas. Bumbui dengan garam dan merica.
6. Sajikan Beef Stroganoff dengan nasi atau pasta, taburkan parsley cincang di atasnya.
Lama Memasak: Sekitar 30-40 menit.
Jumlah Porsi: Untuk 4 orang.
Selamat mencoba!
0 Komentar