Pirog: Ini adalah pie yang bisa diisi dengan berbagai bahan, seperti daging, ikan, atau buah.
Berikut adalah resep Pirog, kue Rusia yang lezat:
Bahan-bahan:
Untuk Adonan:
- 500 gram tepung terigu
- 200 ml susu hangat
- 100 gram gula
- 100 gram mentega, lelehkan
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ragi instan
- Sejumput garam
Untuk Isian:
- 500 gram apel, kupas dan potong dadu
- 100 gram gula
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
Cara Membuat:
1. Campurkan ragi dan susu hangat, diamkan selama 10 menit hingga berbusa.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, dan garam. Buat lubang di tengah, tambahkan telur, mentega leleh, dan campuran ragi. Uleni hingga adonan menjadi halus dan elastis. Tutup dengan kain bersih, biarkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
3. Sementara itu, campurkan apel, gula, dan kayu manis dalam mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.
4. Setelah adonan mengembang, bagi menjadi dua bagian. Pipihkan satu bagian adonan dan letakkan di loyang yang telah diolesi mentega.
5. Sebarkan isian apel di atas adonan. Pipihkan bagian adonan yang lain dan letakkan di atas isian sebagai penutup. Tekan-tekan tepinya untuk merekatkan.
6. Panaskan oven di suhu 180 derajat Celsius. Panggang pirog selama 30-40 menit hingga berwarna keemasan.
7. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong.
Resep ini cukup untuk 8-10 porsi. Selamat mencoba!
0 Komentar