Berikut adalah resep membuat Stroopwafels, makanan ringan khas Belanda yang mudah dan enak:
Bahan-bahan:
1. 500 gram tepung terigu
2. 1 sdt ragi instan
3. 150 gram gula halus
4. 250 gram mentega, lelehkan
5. 60 ml air hangat
6. 2 butir telur
Untuk Isian:
1. 300 gram gula merah
2. 100 gram mentega
3. 5 sendok makan sirup maple
4. 1 sendok teh kayu manis bubuk
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula halus, mentega cair, air hangat, dan telur. Uleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis. Diamkan selama 45 menit.
2. Untuk isian, panaskan gula merah, mentega, sirup maple, dan kayu manis bubuk hingga menjadi karamel. Sisihkan.
3. Ambil sejumput adonan, pipihkan dan beri isian karamel. Tutup dengan adonan dan bentuk bulat pipih.
4. Panggang di waffle maker hingga matang dan berwarna keemasan.
5. Stroopwafels siap disajikan.
Keunikan atau ciri khas stroopwafels adalah bahan isian yang menggunakan sirup maple. Ya, sirup maple bisa ditemukan di Indonesia. Biasanya, sirup maple dijual di supermarket besar, toko bahan makanan impor, atau toko online. Namun, jika Anda kesulitan menemukan sirup maple, Anda bisa menggantinya dengan madu atau sirup gula merah sebagai alternatif.
Selamat mencoba!
0 Komentar