Rice Bowl with Chicken Katsu adalah hidangan populer di Jepang dan banyak negara lainnya, termasuk Indonesia. Hidangan ini terdiri dari mangkuk nasi putih yang di atasnya diletakkan potongan chicken katsu, yaitu daging ayam yang dilapisi tepung roti dan digoreng hingga renyah.
Chicken katsu biasanya disajikan dengan saus katsu yang gurih dan sedikit manis. Beberapa variasi mungkin juga mencakup sayuran seperti kubis yang diiris tipis atau acar, dan telur dadar.
Rice Bowl with Chicken Katsu adalah hidangan yang seimbang dan mengenyangkan, dengan kombinasi rasa dan tekstur yang lezat dari nasi, ayam renyah, dan saus katsu.
Tentu saja, berikut adalah resep untuk membuat Rice Bowl with Chicken Katsu:
Bahan-bahan:
- 2 potong dada ayam
- Garam dan merica secukupnya
- Tepung roti (panko) secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
- 2 piring nasi putih
- Saus katsu secukupnya
- Sayuran sesuai selera (misalnya kubis iris, wortel, atau acar)
Bahan saus katsu:
- 1/2 cangkir kecap manis
- 2 sendok makan saus Worcestershire
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh jahe parut
- 1/4 sendok teh bawang putih parut
- 1/4 cangkir air
Cara Membuat Saus katsu:
1. Campurkan semua bahan dalam panci kecil.
2. Panaskan panci di atas api sedang dan aduk rata hingga gula larut.
3. Biarkan saus mendidih dan terus aduk selama 1-2 menit hingga saus mengental.
4. Angkat panci dari api dan biarkan saus katsu dingin.
5. Saus katsu siap digunakan.
Cara Membuat chicken katsu:
1. Lumuri dada ayam dengan garam dan merica.
2. Celupkan dada ayam ke dalam tepung terigu, lalu ke dalam telur, dan terakhir ke dalam tepung roti. Pastikan semua bagian ayam terlapisi dengan baik.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Goreng dada ayam hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
4. Potong-potong chicken katsu sesuai selera.
5. Siapkan mangkuk dan tambahkan nasi putih. Atur potongan chicken katsu di atas nasi, tambahkan sayuran, dan siram dengan saus katsu.
6. Rice Bowl with Chicken Katsu siap disajikan.
Selamat mencoba!
0 Komentar