Black Pepper Chicken adalah hidangan ayam yang gurih dengan rasa pedas dan aroma rempah-rempah yang khas. Hidangan ini biasanya dibuat dengan memasak potongan ayam dengan bumbu-bumbu seperti lada hitam, bawang putih, dan saus tiram. Beberapa resep mungkin juga menambahkan bahan lain seperti paprika, bawang bombay, atau cabai untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.
Black Pepper Chicken biasanya disajikan panas dan bisa disantap dengan nasi putih atau sebagai lauk dalam berbagai hidangan. Tekstur ayam yang lembut dan rasa pedas yang khas membuat hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang.
Berikut adalah resep untuk membuat Black Pepper Chicken:
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah paprika merah, iris tipis
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
- 1/2 cup air
- 1 sendok makan tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan garam dan merica bubuk.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Goreng potongan ayam hingga kecoklatan dan matang. Tiriskan.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan paprika hingga harum.
4. Masukkan kecap manis dan saus tiram ke dalam wajan, aduk rata.
5. Masukkan potongan ayam goreng ke dalam wajan, aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
6. Tambahkan lada hitam dan air ke dalam wajan, aduk rata.
7. Campurkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu tuangkan ke dalam wajan. Aduk rata hingga saus mengental.
8. Black Pepper Chicken siap disajikan dengan nasi putih atau sebagai lauk dalam berbagai hidangan.
Selamat mencoba!
0 Komentar