Gratin Makaroni adalah makanan khas Prancis yang terbuat dari makaroni yang dicampur dengan saus keju krimi, kemudian dipanggang hingga keju di atasnya meleleh dan berwarna keemasan. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dari makaroni dan saus keju, serta tekstur garing dari lapisan keju panggang di atasnya. Rasa dari Gratin Makaroni adalah kombinasi dari rasa gurih dari keju dan rasa lembut dari makaroni. Makanan ini biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau makanan sampingan, dan sangat populer di banyak negara.
Berikut adalah resep membuat Gratin Makaroni yang lezat:
Bahan-bahan:
- 200 gram makaroni, rebus hingga al dente
- 200 ml susu cair
- 100 gram keju cheddar, parut
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- Garam dan merica secukupnya
Untuk Topping:
- 50 gram keju mozzarella, parut
- 50 gram keju cheddar, parut
Cara Membuat:
1. Panaskan mentega dalam panci, tambahkan tepung terigu, aduk rata.
2. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi halus.
3. Tambahkan keju cheddar, aduk hingga keju larut dan saus menjadi kental.
4. Tambahkan pala bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan makaroni yang telah direbus, aduk hingga makaroni terlapisi saus.
6. Tuang makaroni ke dalam pinggan tahan panas, ratakan.
7. Taburkan keju mozzarella dan cheddar di atas makaroni.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
9. Gratin Makaroni siap disajikan.
Selamat mencoba!
0 Komentar